【TOPICSサロン挨拶文（１2月）】　　　　　　　　　

いよいよ、今年もこの1年の締めくくり「12月」を迎えましたが、皆さま、今年はどんな年であったでしょうか。西日本や北海道では，豪雨災害や大震災に襲われ大変な1年であったと思いますが、被災された皆さまには、改めて心からお見舞い申し上げます。酷暑、野菜高など，日常生活にも大きな負の影響が及んだ1年でしたが、来年3月で、平成時代はピリオドを打つ予定です。どうか、残り少ない平成時代を、快適にお過ごしいただくことを願っています。
　世紀送迎会ではありませんが、福澤先生の漢詩「戌子除夜（読み方：除夜のうた）」を掲げ、皆さんが平成最後の大晦日を無事に過ごし、新しい年を迎えられることをお祈りします。

　　　　　戌子除夜　　　　　　つちのえねの除夜
　　　　孫子団欒膝下親　　　孫子団欒して膝下に親しみ
　　　　笑談聲裡歳將新　　　笑談声裡に歳まさに新たならんとす
　　　　休呼家僕鬼竟外　　　呼ぶをやめよ家僕　鬼は外と
　　　　畢竟我慮無癘神　　　畢竟我が慮（りょ）に癘神（れいしん）なし

　（子供や孫たちが膝もとに集まって睦み親しんで、
　にぎやかに笑いさざめくうちに旧年は去って新年が
　来ようとしている。うちの下男たちよ、鬼は外などと
　呼ぶ必要はないよ。つまり、この家には疫病神などは
　いないのだから）

　｢戌子（つちのえね）｣は明治21年、したがって明治21年の大晦日の夜です。｢鬼は外｣は、今では節分の夜に行われるおにやらいの行事のときの掛け声になっていますが、元来この行事は12月晦日の夜，宮中で行われたもので　疫癘（えきれい）をはらい除く儀式でした。癘神は、やくびょうがみ、癘鬼です。
　
　それでは皆さま、馴染みのない方も多いかと思いますが、福澤先生の漢詩を味わいつつ、健康で良い年末年始をお過ごしください。なお、折角お馴染みになっていただいた「何にしようか」ですが、これで最後になります。今号では、初夢占いやお正月のメニューのヒントも載せてありますので、ご一読の上、ご活用下さい。この一年、有り難うございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ホームページ担当一同）

　12月のお料理「何にしようか」　楽しみ鍋、タチウオの味噌漬け　どう。　そだねー、大変そう、美味しくできる。
　　●時事新報「何にしようか」記事
　　●作ってみたら
　　●栄養価表
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（会員の管理栄養士）